四大名茶之一的龙井茶产地是:西湖龙井产区,钱塘龙井产区,越州龙井产区。
龙井茶的产地主要在西湖周边,产区以地域分为三级,西湖龙井产区,钱塘龙井产区,越州龙井产区。
龙井茶是中国传统名茶,著名绿茶之一,其香气浓郁,甘醇爽口,很多人都喜欢喝,很受欢迎。
龙井茶的特点:
龙井茶的特点为色绿、香郁、味甘、形美,龙井茶,不经发酵,为名优绿茶。
其干茶扁平光滑,挺直尖削,嫩绿鲜润,香气清香持久,滋味鲜醇甘爽,汤色嫩绿明亮、清澈,叶底细嫩成朵,嫩绿明亮。
四大名茶之一的龙井茶产地,你知道是哪里吗?
1、四大名茶之一的龙井产地是浙江,龙井茶是我国浙江省的特产,中国国家地理标志产品。特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。2001年,国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。2020年5月,入选首批“浙江文化印记”名单。
2、龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质,在众多茗茶中独具一格,冠列中国十大名茶之首。
3、龙井茶采摘有三大特点:一早,二嫩,三勤。茶农常说,“茶叶是个时辰草,早采三天是个宝,迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称,鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘,全年采摘在30批左右。
4、传统的龙井炒制有十大手法:抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨,不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。由于产地生态条件和炒制技术的差别,西湖龙井向有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个品类之别。
5、特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。
6、春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿,茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗,四级茶开始有粗味;叶底由嫩芽转向对夹叶,色泽由嫩黄一青绿一黄褐。夏秋龙井茶,色泽暗绿或深绿,茶身较大,体表无茸毛,汤色黄亮,有清香但较粗糙,滋味浓略涩,叶底黄亮,总体品质比同级春茶差得多。机制龙井茶,当前有全用多功能机炒制的,也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形,欠完整,色泽暗绿,在同等条件下总体品质比手工炒制的差。
7、浙江龙井茶分为特级和一至五级,共6个级别样。
四大名茶之一的龙井茶产地是哪里?,四大名茶之一的龙井茶产自哪里
龙井在不同产区分为西湖龙井、钱塘龙井、岳州龙井。除了西湖龙井,其他两种属性俗称浙江龙井茶。最好的是浙江杭州的石峰龙井。
龙井茶在国内外都很有名。按产地分为狮、龙、云、虎,即石峰、龙井、云起、虎豹。民国以后,梅家坞的产量有了很大的提高。过去,人们根据龙井茶的五个产地,即狮、龙、云、虎、梅的不同品质,对龙井茶进行排名。解放后,龙井茶在浙江省广泛种植,品质参差不齐。现在分为西湖龙井、钱塘龙井、岳州龙井,西湖龙井品质最好。西湖龙井茶区的石峰山、龙井村、云起、虎豹、梅家坞一带土地肥沃,山峦重叠,林木葱郁。地势北高南低,既能阻挡北方的寒流,又能拦截南方的暖流,在茶区上空一年四季凝结成云。良好的地理环境和优质的水源为茶叶生产提供了得天独厚的自然条件。
龙井茶被誉为“中国第一茶”,真的是受这山泉雨露的启发。“世界名茶是龙井,龙井的上品在石峰。”多亏了甘龙勋爵,石峰龙井才出名。相传乾隆皇帝下江南时,来到杭州龙井石峰山脚下,向茶女学习采茶。刚挑了一个,忽太监来报:“太后病了,请速回京。”乾隆皇帝赶回北京时,还从杭州石峰山带回了一把干茶叶,散发出浓郁的香气。太后想尝一口茶,喝了一口,眼睛突然变得舒服起来。喝完茶,红肿消失,肚子也不胀了。太后高兴地说:“杭州龙井的茶真的是灵丹妙药,就像神仙一样。”乾隆皇帝当即下令,将杭州龙井石峰山下的公户寺前的十八棵茶树封为御用茶,每年采摘新茶,向太后进贡。
龙井茶在浙江省广泛种植。目前主要有西湖、钱塘、岳州三个产区,但西湖龙井品质最好。所以其他两个产区的龙井茶也叫浙江龙井茶。西湖产区除了168平方公里的茶叶叫西湖龙井外,其他两种属性都俗称浙江龙井茶。三大产区都有不错的龙井茶。好的龙井茶都有类似的共同点:口感甘甜,软而不苦,还具有板栗和兰花的香气。茶的颜色基本上是糙米黄;子龙井茶味苦涩,香气不浓或无,茶色过绿。
1.西湖龙井,居中国名茶之冠。
2.产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。
3.多少年来,杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界,也以西湖龙井茶誉满全球。
4.相传,乾隆皇帝巡视杭州时,曾在龙井茶区的天竺作诗一首,诗名为《观采茶作歌》。
5.西湖龙井茶向以“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”排列品第,以西湖龙井茶为最。
6.龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。
7.冲泡后,香气清高持久,香馥若兰。
8.汤色杏绿,清澈明亮,叶底嫩绿,匀齐成朵,芽芽直立,栩栩如生。
9.品饮茶汤,沁人心脾,齿间流芳,回味无穷。
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