海鲜产品一般都在海边城市繁衍，尤其是像青岛、北戴河等这样的城市，可以说是螃蟹成灾了。这些居住在海边的居民，他们吃螃蟹的方式也和其他地区的人不一样，不是把螃蟹蒸着吃也不是炒着吃，而是直接生吃，并且认为这样更加有营养一些。据说在他们那里还流传着一句话，吃生螃蟹会长力气，其实这种说法是非常错误的。
吃生螃蟹的危害
由于螃蟹常年生活在海里，所以它们的身体当中含有大量的细菌以及肺吸虫。假如不经过高温烹饪，将螃蟹彻底煮熟的话，也没有办法彻底杀死这些细菌。人直接将螃蟹进行生吃，而且也不做任何处理，肺吸虫就会直接侵入到人的肺部以及大脑当中，引发咳嗽、腹泻、神经衰弱。严重的话，还会出现寄生虫感染的情况，这样治疗起来就非常的麻烦。
拒绝生吃螃蟹
生吃螃蟹不仅不能够长力气，反而还会让人变得越来越没有力气。因为这些细菌是在一点一点侵蚀人的各个器官，时间长了就会让人感染各种疾病。因此螃蟹是万万不能生吃的，为了自己的身体健康着想，也不要去尝试这种特殊的吃法。可能有一些网友会表示为什么海边的居民身体都没有问题呢？这是因为他们的身体已经产生了一种抗体，和普通人不能相比。
螃蟹的其他做法
其实大家也没有必要非要吃生螃蟹，将螃蟹蒸一下，也是一种非常美味的吃法，而且做起来也特别的简单。将螃蟹买回去以后用小刷子把它们身体各个部位都刷干净，在锅中放入一些凉水，切入姜片、大葱，将螃蟹放在上面蒸十几分钟的时间，就可以享用美食了，这样螃蟹的营养也不会流失。
螃蟹生食会出现什么症状？
不可以生吃螃蟹。
1、螃蟹以腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。生吃螃蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，肯定会生病。
2、一般螃蟹离开水体2-3小时后，就会受到副溶血性弧菌、沙门氏菌和大肠杆菌等致病菌的感染，常发生细菌腐蚀，产生胺类化合物。寄生虫污染水产品，对人体危害更为严重。
3、各类鱼虾蟹贝都有其特定的寄生虫潜藏。吃了半生不熟受污染的鱼虾的人，往往出现胃肠不适、血压过低等遗毒症状。
扩展资料：
不能生吃螃蟹
螃蟹通常以动物尸体或腐殖质为食，因而蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。螃蟹往往带有肺吸虫的囊拗和副溶血性弧菌，如果不经过高温消毒，肺吸虫进入人体后会造成肺脏损伤。
如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。因此，螃蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。
参考资料来源：央视美食网-中秋美食：青春期的大闸蟹最好吃
父亲为女儿报仇生吞螃蟹，致寄生虫感染腰背剧痛，螃蟹的身上有哪些寄生虫？
螃蟹身上有寄生的肺吸虫囊蚴，能传播肺吸虫病。倘若生吃，就会把肺吸虫的囊蚴吃进胃中，囊蚴在人体内发育成肺吸虫，最后定居在腹腔、胸腔、肝脏、肾脏并侵害肺部，能破坏组织，引起咳嗽、胸痛、低烧。
如侵犯脑、脊髓，则出现头疼、发热、呕吐，乃至瘫痪、失明等。所以吃螃蟹一定要蒸熟或者煮熟，趁热吃。
蟹腮的缪寄生虫。一般螃蟹都是用药浴浸泡去除寄生虫，喂食时需要定时喷洒驱虫剂。并殖吸虫幼虫在活蟹体内的感染率和感染程度很高。肺吸虫寄生在肺部，刺激或破坏肺组织，可引起咳嗽，甚至咯血。如果它侵入大脑，就会导致瘫痪。螃蟹稍加热，肺吸虫病感染率为20%。咸蟹、醉蟹食用时肺吸虫病感染率高达55%，生吃螃蟹感染率高达71%。
肺吸虫，就是螃蟹体内主要有肺吸虫的幼虫包囊。透明细丝不一定是寄生虫。螃蟹里有寄生虫。螃蟹最好高温煮。原因很简单。寄生虫作为寄生生物，吸收宿主体内的营养物质而存活。寄生虫适应宿主的温度，通过高温，可以杀死螃蟹体内的寄生虫。卫氏并殖吸虫和蟹是并殖吸虫囊蚴的第二中间宿主。
再者是并殖吸虫囊蚴抵抗力强。只有用55℃的水浸泡30分钟或用20%的盐水腌制48小时才能杀死。如果稍微加热后再吃螃蟹，肺吸虫病感染率为20%。吃咸蟹、醉蟹时肺吸虫病感染率高达55%，吃生蟹时感染率高达71%。如果吃螃蟹，可能被副溶血性弧菌感染，引起感染性中毒，表现为肠道炎症、水肿、充血等症状，所以一定要注意。
要知道的是螃蟹是我们的水产品之一。螃蟹是水养的，所以不可避免的含有很多寄生虫，但是还是需要我们高温烹饪，所以会自然杀死。所以这个不用担心，但是螃蟹的营养价值很高，而且螃蟹的蛋白质含量比很多水产品都高。螃蟹是水产品，味道特别鲜美，营养价值也很高。螃蟹毕竟是水产品，所以它的寄生虫会比其他动物多，很多人都很关心螃蟹的寄生虫。
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